Les Habitats sont des espaces où la végétation qui se développe est suffisamment homogène et singulière pour être identifiée et nommée : un Habitat va se définir par les espèces végétales, et leur abondances relatives, qui le composent. Cela peut aller de la végétation rare des pelouses rocheuses jusqu'aux forêts de feuillus en passant par les prairies fleuries...
C'est le domaine scientifique de la phytosociologie qui s'intéresse à nommmer et classer ces Habitats.
Sur la ZSC "Causses du Minervois", une étude a été menée sur le couvert végétal (CPIE, 2012) qui a recencé 16 Habitats génériques listés à l'annexe I de la directive "Habitats-Faune-Flore" et pour lesquels les Etats-membres s'engagent à assurer la préservation par la désignation de Zones Spéciales de Conservation (ZSC). Ces Habitats génériques peuvent avoir été décrits jusqu'aux Habitats élémentaires. Les codes Natura 2000 correspondants sont notés à la suite des noms des Habitats génériques ou élémentaires.
Landes et Fourrés
- Landes sèches européennes - 4030
Mattorals
- Buxaies supraméditérranéennes - 5110-3
- Formations montagnardes à Cytisus purgans - 5120
- Matorrals arborescents à Juniperus spp. - 5210
Formations herbeuses
- Pelouses sèches semi-naturelles et faciès d'embuissonnement sur calcaires (Festuco-Brometalia) - 6210
- Ourlets méditérranéens mésothermes à Brachypode rameux de Provence et des Alpes-Maritimes - 6220-1
- Prairies fauchées méso-hygrophiles méditérranéennes - 6510-2
Habitats rocheux
- Eboulis méditérranéens occidentaux et thermophiles - 8130
- Pentes rocheuses calcaires avec végétation chasmophytique - 8210
- Falaises siliceuses des Cévennes - 8220-14
- Pelouses pionnières continentales et subatlantiques des dalles siliceuses sèches et chaudes - 8230-4
- Grottes à chauves-souris - 8310-1
Forêts
- Hêtraies acidiphiles montagnardes à Houx - 9120
- Châtaigneraies cévénoles - 9260-1
- Forêts galeries à Salix alba et Populus alba - 92A0
- Forêts à Quercus ilex et Quercus rotundifolia - 9340